Veranda

#Russia #Ucraina

Parleremo qui di un’esperienza culinaria unica che abbiamo avuto la fortuna di provare: il ristorante Veranda, specializzato in cucina russa-ucraina e georgiana, situato nei pressi di Santa Maria del Suffragio.

Prima di cominciare, vogliamo introdurre una serie di aggettivi che possano descrivere l’esperienza che abbiamo vissuto: buonissimo, gustoso, divertente, esilarante, intimo, inclusivo ed interessante! Sì, perché non abbiamo solo assaporato piatti deliziosi ma anche goduto di un’atmosfera cordiale e inclusiva che ha reso la serata ancora più piacevole.

Ma veniamo al dunque: è sicuramente l’esperienza russa-ucraina migliore che abbiamo mai fatto fino ad ora! I piatti erano gustosi ed equilibrati, con materie prime di altissima qualità. Il salmone e l’aringa freschissimi, le carni all’interno della Borsch e nello Straganoff morbide e saporite. Non abbiamo lasciato una briciola perché non abbiamo trovato un difetto in quello che mangiavamo.

Ad accompagnare questi deliziosi piatti, abbiamo scelto la vodka, prima natura e poi aromatizzata, e le birre da loro ideate che sono risultate veramente gradevoli, la birra scura la nostra preferita!

Il locale è piccolo, con pochi tavoli, dunque vi consigliamo di prenotare in anticipo per evitare di restare a bocca asciutta. Sapevamo che ha vinto 4 ristoranti qualche edizione fa ed ha avuto anche altri riconoscimenti, e dopo esserci stati abbiamo capito il perché.

In definitiva, il ristorante Veranda è un piccolo ristorante di cucina russa ucraina e georgiana dall’atmosfera intima e accogliente. La gentilezza del personale e la proposta culinaria ci hanno conquistato.

✅Consigliatissimo!

🍻Na zdorovje!