Anyma Bistrot
#Spagna
@anyma_bistrotSe stai pensando ad una serata speciale questo con tutta probabilità è il locale che fa al caso tuo: si trova a due passi da Garibaldi, il locale è bello dentro e fuori, infatti ha uno spaziosissimo dehor per le calde serate estive ed il personale di sala sa trattarti con una profonda professionalità.
Volevamo assaggiare la cucina di Ibiza e la abbiamo trovata in un tripudio di ottimo pesce dall’anima, anzi anyma, spagnola!
Abbiamo aperto con una entrée di pata negra accompagnata da una ottima focaccia, preseguito con un fritto di chipirones🦑, una paella ibizenca de marisco, una catalana di gamberi e scampi, un filetto di frisona pirenaica succosissimo e chiuso con una creme brûlé all’ananas.
Ci è piaciuto tutto, abbiamo preferito il fritto iniziale ed il filetto, ma quello che in generale ci è rimasto impressa è la qualità del pesce, dovuto alla decennale esperienza che i gestori hanno in materia.
Last but not least: abbiamo accompagnato tutto da una gradevolissima Ganacha Blanca!
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