Hogs American BBQ

Siamo da Hogs - American BBQ, in zona Solari.

In questo piccolo locale abbiamo riscoperto i sapori ed i profumi intensi del barbeque americano🤠, ci siamo sentiti negli States ed abbiamo capito il perché parlando con il gentilissimo titolare del locale: non solo i tagli di carne 🥩 sono di qualità e fedelissimi alla tradizione, ma sopratutto gli strumenti utilizzati per la preparazione sono il vero segreto di questo ottimo risultato. Infatti il legname ed il forno 🔥 utilizzato per la preparazione arrivano tutti dagli USA: il forno è stato acquistato in Louisiana, la legna è di cherry della Pennsylvania e di hickory del Wisconsin.

Abbiamo quindi approfittato di cotanta bellezza addentando un morbidissimo Brisket 🐄 e sfilacciando delle meravigliose Pork Ribs. Non potevamo infine farci sfuggire un bel paninozzo di pulled pork 🐖, anch'esso goduriosissimo. L'ottima notizia è che c'è anche la possibilità di avere birra 🍺 a stelle e strisce, purtroppo non alla spina unica piccola pecca del locale, abbiamo scelto una ottima Shipyard del Maine di cui abbiamo chiesto felicemente il bis!

Il consiglio che vi lasciamo è di andare a farvi una bella abbuffata, ma di prenotare 📞(02 9166 5700) in quanto il locale è piccolo e la clientela non manca!