Casa Vietnam

🇻🇳 #Vietnam

@casavietnam

👉Abbiamo provato la cucina vietnamita in questo piccolo ristorante e abbiamo apprezzato molto i sapori autentici dei piatti che abbiamo assaggiato.

📋In particolare, abbiamo provato il 𝗣𝗵𝗼 𝗕𝗼, un piatto di noodle di riso in brodo di carne con spezie esotiche e fettine di manzo, il 𝗡𝗲𝗺 𝗥𝗮𝗻, involtini fritti ripieni di carne di maiale, e il 𝗠𝗶𝗲𝗻 𝗫𝗮𝗼, un'insalata di vermicelli di riso saltati in padella con verdure fresche e gamberetti.

🤤Ma sopratutto abbiamo provato i migliori 𝗡𝗲𝗺 𝗖𝘂𝗼𝗻, ovvero un piatto tradizionale della cucina vietnamita, noto anche come "nem roll" o "spring roll" in inglese. Si tratta di un involucro di carta di riso ripieno di verdure, carne o gamberetti, e altre spezie e condimenti. Il nem cuon viene solitamente servito come antipasto o spuntino leggero in Vietnam, e può essere accompagnato da una salsa agrodolce o piccante per insaporirlo. Qui era servito con una buonissima salsa di arachidi 🥜

✨La qualità degli ingredienti utilizzati in ogni piatto era notevole, e siamo rimasti colpiti dalla passione e dalla dedizione della cucina vietnamita.

🔗È stata un'esperienza culinaria autentica e gustosa ed abbiamo speso il giusto.

La cucina vietnamita non delude mai, è un mix di sapori veramente particolari ma comunque delicati e sempre piacevoli. È stato così anche da Casa Vietnam, piccolo locale con una quindicina di tavoli. Abbiamo assaggiato i migliori goi cuon, aka involtini estivi, gli altrettanto buoni nem facendo seguire poi il classico pho bo in un delizioso brodo di carne dolcemente speziato(non piccante). Infine abbiamo preso i vermicelli di soia con i frutti di mare, questi non ci hanno esaltato particolarmente e a posteriori non li avremmo ordinati. Ovviamente ci sono tantissime proposte vegetariane, oltre all’ampia scelta di panini vietnamiti! Hanno proposte pranzo low cost, ma anche la cena è per tutte le tasche, noi abbiamo speso una quarantina di euro. Bella scoperta!

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🫔🐽🥬🍄𝐍𝐄𝐌 𝐑Á𝐍- 𝑰𝒏𝒗𝒐𝒍𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒊𝒕𝒂 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐

Involtini di primavera fritti con carne di maiale tritata, verdure, funghi Shiitake, serviti con salsa di pesce o salsa agrodolce

🫔🍤🥜𝐆Ò𝐈 𝐂𝐔Ó𝐍 - 𝑰𝒏𝒗𝒐𝒍𝒕𝒊𝒏𝒊 𝑬𝒔𝒕𝒊𝒗𝒊 𝑵𝒐𝒏 𝑭𝒓𝒊𝒕𝒕𝒊

Involtini freschi con gamberi al vapore, carne di maiale alla griglia, ananas, lattuga, menta, spaghetti di riso, avvolti in carta di riso e serviti con salsa di pesce o salsa arachidi.

🍜🥩🧆𝐏𝐇Ò 𝐁Ò 𝐓Á𝐈 𝐂𝐇𝐈𝐍

Tagliatelle di riso in brodo di manzo con spezie asiatiche, fettine di manzo, carpaccio di manzo, servite con menta, cipolloto fresco, germogli di soia, limone e salsa piccante a parte