El Dogo

#Argentina

@eldogo_bistrot
Recente apertura in 𝐳𝐨𝐧𝐚 𝐍𝐨𝐋𝐨, a due passi da Piazza Morbegno: un locale che ci voleva, ambiente carino ed alla mano, personale gentilissimo, attento alla qualità ed ai dettagli, questo fa si che 𝐬𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢 𝐞 𝐬𝐢 𝐬𝐭𝐢𝐚 𝐦𝐨𝐥𝐭𝐨 𝐛𝐞𝐧𝐞!

L’𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚 𝐚𝐫𝐠𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 è trasmessa benissimo nei piatti, tutte le preparazioni sono istantanee e persino le carni hanno una loro identità albiceleste.

L’insegna recita “empanadas argentine”, è vero, ci sono e sono buonissime, ma dentro trovi molto di più. Le empanadas appunto sono tra le migliori in città, talmente leggere da non sembrare fritte; le carni altrettanto deliziose.. la tartare tritata al momento semplice nel condimento ma decisa nel sapore, l’entranha, presentata su letto di patata dolce, morbidissima e veramente di qualità!

Non mancano i vini argentini: noi abbiamo preso uno splendido Malbec che abbiamo totalmente scolato!

Quello che ci è piaciuto di più è che qui la cucina argentina non è mostrata col solito cliché di posto “d’élite”, ma è 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 e concede a tutti la possibilità di conoscerne la propria bontà!

Siamo stati bene e non solo ci torneremo, ma ci serviremo anche del loro servizio 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 che consegna sopratutto le loro 𝐟𝐚𝐧𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐞 𝐞𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐚𝐬, olè!

📷 Post

📹 Reel

---

- EMPANADAS Manzo (Salteñas): Manzo, patate lesse, cipollotti, olio evo, uova sode, paprica dolce, olive verdi.

EMPANADAS Pollo': Pollo, peperone rosso, cipollotti, olio evo, aglio, paprica dolce, origano, pomodori secchi, olive verdi.

EMPANADAS Formaggio e cipolla: Formaggio crescenza, cipollotti, olio evo.

- Pastel de papas: Sformato di patate con ripieno di carne di manzo, peperone rosso, uova sode, cipollotti, paprica dolce, olive verdi, olio evo

- Tartare di carne ElDogo: Tartare di carne con salsa chimichurri, cappero fiore, porro fritto. 

- Entraña di manzo: Diaframma di manzo alla piastra con tortino di patate dolci e salsa criolla.

- EMPANADAS dolce al dulce de leche

- Vino Malbec El Gaucho